Artikeln innehåller annonslänkar
Vilka muffinsformar är bäst i test - Bästa muffinsformarna 2026
Muffins är ett populärt och uppskattat bakverk som passar lika bra som fika, efterrätt eller som en lättbakad godbit till ett barnkalas. För att lyckas med ett bra resultat behövs det dock riktiga muffinsformar som är enkla att använda, ger en jämn och fin gräddning och som bidrar till att muffinsen får ett snyggt utseende. Vi tycker att rätt muffinsform gör hela skillnaden, oavsett om man är en van hembagare eller bakar mer sällan.
I den här artikeln går vi igenom vad man bör tänka på när man väljer muffinsformar, och vi tipsar om några populära modeller i olika prisklasser som vi anser hör till de bästa på den svenska marknaden just nu.
Premium muffinsformar
KitchenAid Bakeware
- Non-Stick Beläggning
- Aluminiserat stål
- 12 Formar
Betyg 4,9 / 5
Le Creuset Muffinsform
- Non-Stick Beläggning
- Silikon handtag
- 12 Formar
Betyg 4,8 / 5
Blomsterbergs Muffinsform
- Tål Temperaturer upp emot 220°C
- Silikon & Rostfritt Stål
- 12 Formar
Betyg 4,7 / 5
Billiga muffinsformar
Asimetria Muffinsform
- Kolstål med Nonstick-beläggning
- 12 Formar
Betyg 4,4 / 5
Vad är en muffinsform
En muffinsform är en enkel konstruktion med hålrum som är speciellt anpassade för att baka muffins. Det är dock inte alltid resultatet blir som man förväntat sig, och många tror att det beror på receptet när det i själva verket kan handla om en dålig muffinsform som gräddar ojämnt och påverkar slutresultatet negativt.
Därför tycker vi att det är viktigt att investera i en stabil muffinsplåt med bra värmeledning, eftersom det ger en jämn och fin gräddning som också bidrar till ett snyggare utseende på muffinsen. Vi gillar att en bra muffinsform är en av de enklaste sakerna man kan göra för att höja kvaliteten på sitt bakverk utan att ändra ett enda steg i receptet.
Grundrecept muffins
- 100 g smör
- 2 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- 2,5 tsk vaniljsocker
- Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
- Smält 100 gram smör
- Vispa 2 ägg och socker till en porös blandning
- Rör ihop 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och 2,5 tsk vaniljsocker
- Blanda ner växelvis med smöret och 1 dl mjölk
- Fördela degen i muffinsformerna och fyll dem ungefär till 2/3 av toppen
- Grädda i 200 grader i ca 15 minuter
Tips på varianter
Det finns såklart många olika varianter av muffins och de flesta tänker nog först på de klassiska smakerna som vanilj eller choklad. Men det finns otroligt många kreativa och smakrika alternativ att utforska om man vill prova något nytt eller har slut på inspiration.
Blåbär, hallon eller äpple är populära och uppskattade varianter som passar perfekt för en klassisk fika. Ska man baka till ett barnkalas och vill göra muffinsen lite roligare och mer festliga är det enkelt att toppa dem med glasyr och strössel, något vi vet att barnen brukar älska. Vi tycker att just muffins är ett av de roligaste bakverken att experimentera med, eftersom det är enkelt att variera smaksättning och dekoration utan att det kräver någon avancerad bakkunskap.
Antal formar & Storlek - Bästa muffinsformen
Muffinsplåtar är konstruerade för att passa i en vanlig ugn, vilket gör att de flesta modeller kommer i ungefär samma yttre dimensioner. Det som däremot kan skilja sig åt är antalet formar, där de flesta modeller har 12 platser, men det finns även större varianter med 6 platser för den som vill ha riktigt stora muffins, och mindre varianter med upp till 24 platser för den som föredrar miniatyrformat. Vad som passar bäst handlar mycket om personlig smak och hur många man brukar baka till, och antalet formar samt dimensionerna finns nästan alltid specificerade i produktbeskrivningen.
En del muffinsformar finns även i roligare former som hjärtan eller stjärnor, vilket ger muffinsen ett mer spännande och festligt utseende. Vi tycker att det kan vara ett kul inslag, särskilt när man bakar med barn eller till ett kalas. Det är dock bra att ha i åtanke att ovanliga former kan ge en något ojämnare gräddning jämfört med de klassiska runda varianterna, vilket kan påverka slutresultatet.
Material
Dagens muffinsformar finns ofta i tre olika material, aluminium, non-stick eller silikon, och valet påverkar både resultatet och hur enkelt det är att använda formen.
Aluminium ger ofta ett riktigt bra bakresultat med jämn och fin gräddning, tack vare materialets goda förmåga att leda och fördela värme jämnt i ugnen. Nackdelen är att en aluminiumform behöver smörjas och brödas med ströbröd innan användning för att muffinsen enkelt ska kunna tas ut efter gräddningen.
En form med non-stick beläggning har fördelen att bakverket lätt släpper från formen utan att man behöver förbereda den på samma sätt. Vi gillar att non-stick former också är enkla att rengöra, vilket är ett stort plus för den som gillar att baka muffins ofta och vill slippa onödigt krångel efteråt.
Silikonmaterial är mycket flexibelt och praktiskt att arbeta med, och vi tycker att det är ett av de mest mångsidiga alternativen. En extra fördel med silikon är att det tål att användas i frysen, vilket gör det till ett bra val om man vill förbereda och frysa in sina muffins i samma form.
Skillnad mellan muffins och cupcakes
Det kanske inte känns helt självklart att ta upp i den här artikeln, men vi tycker ändå att det är värt att gå igenom skillnaden mellan en muffin och en cupcake eftersom de ofta blandas ihop. Grundrecepten är relativt lika, men en cupcake har nästan alltid ett täcke med glasyr ovanpå och är ofta fylld med något gott, vilket gör den till en mer festlig efterrätt som påminner om en liten tårta. En muffin däremot äts oftast som den är utan glasyr och är därför något torrare i smaken och mer av ett klassiskt fikabröd.
Det som däremot förenar dem är att cupcakes bakas i precis samma typ av form som muffins, och därför kallas den här typen av form ofta för både muffinsform och cupcakeform. Vi tycker att det är ett smart köp eftersom man med samma form kan baka både vardagliga muffins och mer festliga cupcakes beroende på tillfället.
Våra favoriter muffinsform bäst i test
Gillade du den här artikeln att hitta den bästa muffinsformen? Läs gärna fler av våra artiklar om matlagning